紫芥蓝的做法：紫芥蓝是什么
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紫芥蓝，也叫做紫苤蓝，是球茎甘蓝的一种。它属于少数拥有紫色外表的品种，比一般的芥蓝要甜一些。紫芥蓝含有各种营养元素，如铁、维生素、胡萝卜素，磷等，食用后可以化痰。紫芥蓝口感爽脆，清甜，凉拌风味更佳……
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